盐豆角怎么做(盐豆角怎么做才能干的快)

目录导读

• 1、酱腌豆角的做法,酱腌豆角怎么做
• 2、怎样腌豆角不会酸
• 3、怎样腌制长豆角,并能长期存放

酱腌豆角的做法,酱腌豆角怎么做

把豆角放在太阳下晒一整天。2，然后洗净切断晾干。3，然后再加适量的盐腌制一夜。4，把姜蒜辣椒手工捣碎后，把材料放在一起搅拌均匀。5，搅拌好后，放入密封罐里，放入冰箱冷藏即可。

做法：把四季豆洗净，并去头去尾去筋掰成小段。用适量酱油并加入适量凉白开，再放些剁碎的小辣椒（根据个人吃辣的程度确定放多少），这样腌出来的豆角不会很咸而且会有辣味。

先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用；将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。

酱腌豆角的做法如下：所用配料：豆角2000g，料酒适量，花椒20g，辣椒100g，鸡精10g，蒜半只，盐适量，姜一小块。首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分。

先把长豆角洗干净晾干。把干豆子切碎。切碎大蒜。将切好的豆角和蒜粉放入塑料瓶中（最好是玻璃瓶）。我只是在装满巧克力的塑料瓶里加盐，搅拌均匀。盐的量只要是平时做菜的量就可以了。盖上盖子，放上去。

怎样腌豆角不会酸

1、准备好食材，豇豆角洗净晾干。准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。煮好的卤水晾凉备用。

2、清洗过的豆角放入水中焯水一分钟，这样做是为了使豆角表面的细菌能够杀除。防止在腌制过程中进行腐败，而且这样腌制出来的豆角会非常的脆。腌豆角最好选择玻璃或者陶瓷的容器。

3、如果想要豆角腌的脆 必须少放水，水得烧开。 还得加多点高度白酒。加点生抽。适当的盐，盐不需要放很多。主要要多放点酱油。

4、酸豆角的做法 做法一 锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。

5、先将豆角洗干净，再将菜晾干，鲜豆角，在研制之前进行日晒脱水处理，因为紫外线可杀死蔬果表面之微生物且由有浓缩的效果，使其味道更香醇可口。切姜末、辣椒。用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。

怎样腌制长豆角,并能长期存放

你好。豆角洗干净晾干水分，开水加盐放置容器内晾凉，放入豆角盖好盖。最好是用上面有碗扣盖得那种坛子，它的边口有个外翻边，在外翻遍里注满水密封3-4天即可。若想再酸一点可多泡两天。

冷冻保存 将新鲜的长豆角择洗干净后，烧一锅开水，加入适量的食用碱，再将长豆角放进去煮2分钟，然后起锅，过冷水后晾干，再用密封的袋子装好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用碱可以帮助有效的保留它的本色不变。

腌制豆角步骤：先将长豆角洗净凉干。将凉干的豆角切碎。将蒜头切碎。将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。

可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏2也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长3也可以直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出来解冻酸豆角腌制方法食材 新鲜豆角500克。