海鲜粥怎么做不腥！海鲜粥怎样做不腥

目录导读

• 1、海鲜粥什么时候放盐
• 2、养生海鲜粥怎么做
• 3、熬海鲜粥的时候怎么样才能让里面的海鲜没有腥味,并且不用放过多的作料...
• 4、海鲜粥没有放姜怎么去腥味?

海鲜粥什么时候放盐

1、粥熬好熟之后，放香葱、盐拌均即可 海鲜粥怎么做不腥 海鲜粥在做的时候可以加点爆香的香菇、葱、姜丝，可以起到提香去腥作用，也让粥营养更加丰富美味。

2、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子，关火，焖五分钟，出锅撒葱花。

3、海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

4、加入虾蟹，继续煮10分钟。出锅前加入芹菜粒、香菜段，少许白胡椒粉，一点盐调节咸淡。搅拌一下，热气腾腾，鲜香顺滑的海鲜粥就可以出锅啦。

5、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。

6、大火煮开后转小火焖煮十五分钟，半黏稠状态时放入虾仁，鱿鱼与配菜，姜片也一起放入，烧开后煮二分钟，转小火再焖煮十五分钟。 时间差不多时，放入盐调味，关火。

养生海鲜粥怎么做

1、沙锅中放入高汤，加入蒸好的米饭，煮开，下入B料搅拌均匀，加入鱼片和生菜煮开即可。

2、螃蟹海鲜粥 大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀。螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净。

3、步骤1：准备好食材。步骤2：大米洗净后，在放了两三滴芝麻油的水中浸泡三至四个小时。步骤3：养生壶加入水启动烧水模式至水沸自动断电。步骤4：将泡好的米捞出，倒入养生壶中，启动养生汤模式。

熬海鲜粥的时候怎么样才能让里面的海鲜没有腥味,并且不用放过多的作料...

1、熬海鲜粥时滴入少量酒，放入姜丝同煮，可杀除腥味。调好味后调入少量麻油、胡椒粉，撒入葱花或芫茜增加香味，吃起来就香而不腥。

2、海鲜粥加入黄酒、香菜和姜就不会腥了。海鲜粥在做的时候也可以加点爆香的香菇、葱、姜丝，可以起到提香去腥作用，也能让粥营养更加丰富美味。原料：鲜虾、蛤蜊、梭子蟹、大米、芹菜、料酒、盐、生姜。

3、因湿淀粉受热爆裂沉入油内，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，随后撇去浮着的淀粉泡即可。鱼在烹制前，先浸入食醋片刻，沥干水后烹制，不仅除腥味，且鲜嫩。（2）烧鱼时在锅中加点牛奶，即可除腥，又使鱼味美。

4、一道美味的海鲜粥，不能只有海鲜，还要有鲜蔬配菜，这里选用的是小青菜和香菇，把它们清洗干净之后，切成小块就可以了。接下来处理海鲜。

海鲜粥没有放姜怎么去腥味?

大多娄腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水、沸水浸烫等方法去腥再行烹煮。

做鱼没有姜可以去腥味的方法如下： 使用牛奶。在炖鱼时放入适量的牛奶，可以去除鱼腥味，还可以使鱼肉更加鲜美。 使用白酒。做鱼之前，可以将鱼肉放在白酒中浸泡一会儿，不仅可以去除鱼腥味，还可以提鲜。 使用橘皮。

在做鱼或者是做海鲜的时候过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。最好就是先加热煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固之后再放入姜。面粉 清蒸海鱼可以利用面粉去腥。

在炖鱼的情况下你能加一点牛乳，这样子就可以具有除去腥味儿的功效啦。还能够在腌渍鱼类的情况下加一点牛乳还可以做到一样的实际效果呢。

对于不吃葱姜蒜的人来说，在给食物去腥这个问题上可能会有些困难。但是其实还是有一些方法可以尝试的。首先，可以使用柠檬或醋来进行去腥。