蕨菜的家常做法,蕨菜怎么做的好吃

目录导读

• 1、朝鲜族拌蕨菜的做法,怎么做好吃
• 2、蕨菜怎样做好吃
• 3、蕨菜的煮法和吃法?
• 4、新鲜蕨菜怎么做好吃

朝鲜族拌蕨菜的做法,怎么做好吃

1、做法：材料全部备好。蕨菜洗净切断备好。紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用。蕨菜放开水中煮大约一分钟。捞出后过冷开水，沥干水份待用。

2、步骤：将采摘回来的新鲜山蕨菜处理干净，将老梗和发黄的部位摘除。用水洗干净，然后泡一会。锅中放入适量水，水沸腾后将山蕨菜放入锅中进行焯水处理。焯好后捞出放入凉开水中浸泡一会。

3、步骤：大蒜切末，葱，小红椒，香菜切段备用。蕨菜去掉老的硬茎，清洗干净。将蕨菜放入锅中烫2分钟，捞出过凉水，切断。倒入准备好的配料。加盐，生抽，陈醋，蚝油，剁椒，鸡精，热油，香油，拌匀。

4、【凉拌蕨菜】需要食物：干蕨菜一把，小米辣三个，蒜头五瓣，生抽酱油二勺，米醋三勺，白砂糖一勺，小香油一勺，辣椒面一勺，芝麻一勺，食盐适量，植物油适量，白胡椒粉适量味精适量，香莱，小香葱各一根。

5、蕨菜做法：食材：蕨菜、食盐、生抽、豆瓣酱、味精、蒜泥、姜末、葱花、红油、醋、花椒油。新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。

6、凉拌蕨菜的做法 先摘掉较老不可食的根部，用清水反复清洗掉杂质、绒毛，切段，烧开水，放入锅中焯水，待变色后捞出过凉水。蕨菜过凉后，捞出用少许盐揉搓一下，稍加清洗。

蕨菜怎样做好吃

1、将干蕨菜用温水浸泡，清水冲洗干净，用刀切成小块，准备鸡蛋打散，然后加入少量花椒粉。锅里放油，加热至微热，然后倒入蛋液，用筷子切开，拌匀。

2、【一】：将蕨菜用水清洗干净。 【二】：锅中加入清水，下入蕨菜，煮至沸腾后，继续煮五分钟，至蕨菜完全断生。

3、蕨菜炒肉 材料 蕨菜，辣椒3个，老抽，蚝油，盐，糖，五花肉 做法 将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切。蕨菜先焯下水捞出沥干。五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒。

蕨菜的煮法和吃法?

1、【一】：将蕨菜用水清洗干净。【二】：锅中加入清水，下入蕨菜，煮至沸腾后，继续煮五分钟，至蕨菜完全断生。

2、凉拌蕨菜。做法：新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。酸辣蕨菜。

3、蕨菜好吃的炒法如下：主料：蕨菜200克。辅料：椒麻汁2勺、蒜2瓣、香菜1根、酱油1勺。蕨菜洗净，去掉老的根部。煮沸一锅水，放入蕨菜煮两分钟至熟，放入冰水中冷却几分钟。蕨菜撕成条，大蒜切末，香菜切碎。

新鲜蕨菜怎么做好吃

1、凉拌蕨菜。做法：新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。酸辣蕨菜。

2、步骤：大蒜切末，葱，小红椒，香菜切段备用。蕨菜去掉老的硬茎，清洗干净。将蕨菜放入锅中烫2分钟，捞出过凉水，切断。倒入准备好的配料。加盐，生抽，陈醋，蚝油，剁椒，鸡精，热油，香油，拌匀。

3、凉拌蕨菜。如果你能得到新鲜的蕨菜。那么最简单的做法就是凉拌了。因为这种做法保持了蕨菜最原始的风味。做法很简单，把蕨菜放到开水中焯30秒捞出来过凉水。然后放入适当的调料进行凉拌就可以了。

4、笋肉炒蕨菜 食材：蕨菜，春笋，里脊肉，蚝油，料酒，食用油，食盐，鸡精 做法：里脊肉切丝，用蚝油，料酒拌匀，加入少许食用油，腌制。春笋去壳，放入滚水锅中焯水一分钟，捞出冲凉沥干，切丝备用。蕨菜焯水沥干水分备用。

5、以下介绍蕨菜的几种吃法：l、凉拌粉蕨 原料：蕨菜200克，水粉丝50克，糖、醋、盐、味精、香油各适量。

6、材料：新鲜蕨菜适量，切成段。蕨菜肉丝炒米粉是一道美味的主食，口感细腻，营养丰富。制作步骤如下：清炒蕨菜是蕨菜的经典做法之一，简单易学，口感清爽。