做豆沙糕怎么做，豆沙糕点做法家常

目录导读

• 1、豌豆糕的制作方法和步骤
• 2、不用黄油怎么做绿豆糕
• 3、河南豆沙糕的家常做法?
• 4、镜糕怎么做?
• 5、红豆糕怎么做
• 6、农村豆糕的家常做法

豌豆糕的制作方法和步骤

豌豆糕的做法 豌豆加水浸泡一夜 请点击输入图片描述 锅内加足够的水煮豌豆，煮到可以轻松将豌豆碾碎即可 请点击输入图片描述 豆沙分成每个15克，搓小球冷藏备用。

豌豆仁很干净，清水冲一下即可。压力锅实际40分钟就煮好了，我等它自动排气，20分钟后去看早已排气完毕。白糖量根据自己口味调节。

做法步骤 豌豆冷水下瓷锅里煮，水的量没过豌豆就可以了，开锅以后再煮两分钟即可。捞出放料理杯里，加入一个蛋黄搅拌均匀。然后你加入清水，我是打好了泥才加的。

制作步骤：就是干豌豆。放入冰箱，用水泡发了一夜。用高压锅压制成熟。然后用料理机打成泥。蔓越莓干用剪刀剪碎。平底锅放少许黄油融化，放入打好的豌豆泥小火炒，抱成团时放入白糖。

步骤：山药去皮后稍微切小块，跟豌豆一起放入破壁机中，打入两个鸡蛋。用点动键将山药和豌豆打成细腻的泥状。将打好的山药和豌豆泥倒入一个大盆中，加入面粉、泡打粉和白糖，用刮刀拌成无干粉颗粒的稀糊装。

准备用料。豌豆、红枣、白砂糖、温开水、凉水。将浸泡好的豌豆用刀压扁。然后倒入凉水中用手搓一下去掉表皮。将去掉表皮的豌豆和水倒入锅中，煮至豆子绵软。红枣切碎备用。

不用黄油怎么做绿豆糕

克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，泡24小时。将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。煮好后用勺子压拌成粉糊状，不粘锅烧热。

去皮绿豆洗净。绿豆倒入高压锅加5斤水，加盖加热，冒气后改小火闷10分钟关火。半小时后开锅。煮好的去皮绿豆。去皮绿豆非常好煮，高压锅十分钟全都酥烂。料理机打成泥。

如果实在没有黄油可以用一般的植物油代替。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

可以的。制作绿豆糕有很多做法的，有的用面粉猪油水来制作酥皮。

绿豆一定要充分的泡好，这样蒸出来的绿豆糕口感才好。要泡到你吃一颗绿豆没有响声，到这种程度就证明泡好了。做绿豆糕用黄油是最好吃的，在家中试过放猪油，可能是吃不习惯吧，还是黄油吃得最习惯。

其次，采用传统配方加独特做法，可以制作出无需使用黄油的绿豆糕。

河南豆沙糕的家常做法?

先将糯米粉加温水揉成粉团，上屉蒸熟，熟后晾凉，加入白糖，揉匀。取1/2的粉团、揉匀，擀成长方形薄片，在薄片上面抹一层豆沙馅，然后再将剩下的粉团擀成大小相同的薄片，放在上面，即成。

制作方法1 先将糯米粉加温水揉成粉团，上屉蒸熟，熟后晾凉，加入白糖，揉匀。取1/2的粉团、揉匀，擀成长方形薄片，在薄片上面抹一层豆沙馅，然后再将剩下的粉团擀成大小相同的`薄片，放在上面，即成。

香软豆沙糕 作法：在烤盘内抹一层沙拉油，再洒上一层薄薄一层面粉。预热烤箱至180度。混合所有材料（豆沙除外），以搅拌器打匀成粉浆。

步骤1：毛豆200克加水清洗干净，豌豆也可以；步骤2：洗好后沥干水分倒入破壁机中，接着加300毫升清水打成细腻的浆。倒出来的时候记得过滤一下，口感会更细腻一些。

镜糕怎么做?

1、豆沙镜糕 主料：糯米250g，红小豆200g 辅料：红枣3颗，蜂蜜100ml，油适量 步骤：糯米淘洗干净，加水浸泡8小时（我是晚上浸泡的）。红枣清洗干净备用。红小豆放入压力锅中加水先蒸煮10分钟，水量根据豆子多少定。

2、镜糕以糯米、红枣为原料，相间叠放，加上白糖，铺上三四层，蒸熟之后色泽鲜艳、红白相间，黏甜味美。原料：糯米、大枣、葡萄干。

3、桂花酱玫瑰镜糕的做法 （镜糕）1大米和糯米混合均匀 上笼蒸制20分钟 混合粉放凉，把大的结块捏碎 分次加入100克水，水要慢慢往里倒，不要一下子倒进去，然后搅拌均匀。

红豆糕怎么做

1、红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。3 开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水。

2、红豆糕的做法如下：红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。

3、糯米红豆糕是我最喜欢吃的一道甜点，红豆糯米糕软糯香甜，非常适合自己在周末烹饪，家人一起分享美食，其乐融融。

4、红豆糕 材 料 ：红豆 3/4杯 大菜 1包约10克 鲜奶 1杯 糖 7安士 做法：红豆用清水浸3小时，去水份。将适量的水煮滚，放入红豆以慢火煮至软透，约需1小时半，捞起红豆立干待用。

5、红豆糕最简单的做法如下：材料准备：红豆、清水、冰糖、糯米粉、食用油等等。先准备一碗洗干净的红豆，这个红豆已经提前泡了一晚上了。

6、红豆糯米糕的做法步骤 食材 盆里倒入170ml的水加入幼砂糖，慢慢一点点加入糯米粉搅拌融合至无颗粒状态。

农村豆糕的家常做法

1、【也可以将绿豆泥加糖拌匀入微波炉（分3碗）高火加热三分钟取出搅拌再入微波炉高火三分钟，如此轮流每碗加热3～6次，各家微波炉功率不同需要调整加热时间和次数，豆泥里的水分蒸发后，再入锅加油炒就快很多。

2、步骤1：毛豆200克加水清洗干净，豌豆也可以；步骤2：洗好后沥干水分倒入破壁机中，接着加300毫升清水打成细腻的浆。倒出来的时候记得过滤一下，口感会更细腻一些。

3、绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用；糖粉与麻油充分混合均匀，分4－5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉。

4、直接加入低粉（不需要过筛）、加入蜜豆（2）、泡打粉和小苏打。打蛋器稍微打发，没有干粉立刻停止搅打。加入80g油，搅打均匀即可，不需要过分搅打，烤箱150度预热。