羊肝怎么做！羊肝怎么做好吃又简单

目录导读

• 1、羊肝的正确吃法
• 2、煮羊肝的做法
• 3、羊肝怎么做好吃法
• 4、孜然羊肝的做法,孜然羊肝怎么做好吃,孜然羊肝
• 5、生羊肝怎么做好吃法

羊肝的正确吃法

1、羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

2、旅行中的点点滴滴 2023-11-24 · 贡献了超过2096个回答 关注 羊肝可以用来做汤、煮粥、爆炒等，其中爆炒羊肝是最受欢迎的做法之一。将羊肝切成薄片，用调料腌制后爆炒至变色即可，口感鲜嫩，味道香浓。

3、〖做法〗把买回的新鲜的羊肝，去筋膜，放在清水内浸泡1-2小时去血水。把羊肝切成片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀，这样做出的羊肝吃着嫩还不腥。尖椒去蒂去籽，再切成块，洋葱切成块。

4、调汁：蒜蓉过油，加入生抽即可。2半锅水，烧开，放入切片的羊肝烫1～2分钟，即可捞出装盘。小贴士 1羊肝不能煮的太老，多用小火，大多用余温焖熟。

煮羊肝的做法

1、羊肝一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。开小火。葱两块。姜几片。香叶两片。八角两块。桂皮一块。山楂干几片。草果、肉蔻、小茴香少许。

2、羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

3、水煮羊肝的正确方法如下： 选择新鲜的羊肝，并将其去除血管和膜。 将羊肝切成片状，用料酒和盐进行腌制，使羊肝更加鲜嫩美味。 在煮羊肝的时候，将腌制好的羊肝片放入开水中煮熟。 煮熟后，捞出羊肝放到盘子里备用。

4、用料：羊肝500克，大茴香、桂皮、花椒适量。做法：羊肝洗净，用花椒、盐擦抹腌30分钟。

5、锅产腾煮羊肝【提问】水煮羊肝的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 羊肝洗干净，用盐+白醋泡10分钟。步骤 2 锅里加冷水，没过羊肝，放入盐、葱姜、花椒、酒、香叶、桂皮，用小火慢煮。

6、卤煮羊肝的做法 新鲜羊肝一副。洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来。凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉。焯好的羊肝捞出。把煮肉料：八角3个、花椒30粒，姜5片，辣椒2个放入锅内，加水。

羊肝怎么做好吃法

1、羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

2、．将羊肝去筋膜洗净，用筷子从侧面穿个洞，将咸蛋黄搓成条酿进小洞中，然后用牙签封好口。2．坐锅点火，将卤料包放入老汤中烧开，再加入酱油、冰糖、精盐、味精、干葱头、鲜姜，熬煮约2小时左右，调成卤汤待用。

3、〖做法〗把买回的新鲜的羊肝，去筋膜，放在清水内浸泡1-2小时去血水。把羊肝切成片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀，这样做出的羊肝吃着嫩还不腥。尖椒去蒂去籽，再切成块，洋葱切成块。

4、盐水羊肝～嫩～懒人版的做法 羊肝在清水里多泡泡，去血水，要换水，直至羊肝发白，水较清为止。冷水净水入锅，放入羊肝，加入适量调料：葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。盖锅盖，小火慢慢煮开。

5、羊肝在很多菜肴中都有出现，是一道很美味的食物，而且营养价值丰富，比较常见的做法是炒着吃和做汤，味道很鲜美，一起来学学吧。

孜然羊肝的做法,孜然羊肝怎么做好吃,孜然羊肝

1、鲜羊肝按照以下方法煮好吃：把羊肝给清洗干净，切成薄片，然后再入适量的盐，味精，胡椒粉，淀粉给抓均匀之后，腌制一会儿，备用。

2、新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好，煮吃时候要再次加入新水。煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。

3、先将羊肝洗净，去掉血块等表面杂物。将洗好的羊肝切成宽5厘米，长随意的条状。将切好的羊肝放入锅中，加水至完全浸没羊肝。大火煮开后转入文火，约8分钟后停火。取出后可切片，或直接蘸酱油使用。

4、将羊肝切成2-3毫米左右的片。放入清水中泡1小时，期间要换3-4次水，将血水浸出。葱姜蒜切末备用。将泡好的羊肝捞出控水。此时水已经比较清澈了，没有很明显的血水。

5、原料：羊肝150。配料：胡萝卜100克。调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。

生羊肝怎么做好吃法

1、羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。锅中加水，放入羊肝。煮开后撇去浮沫。煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉。切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

2、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

3、〖做法〗把买回的新鲜的羊肝，去筋膜，放在清水内浸泡1-2小时去血水。把羊肝切成片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀，这样做出的羊肝吃着嫩还不腥。尖椒去蒂去籽，再切成块，洋葱切成块。

4、清炒羊肝 材料：新鲜羊肝一片，竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳（如果加上荸荠片就更好吃了） 料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。做法：（1）竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。